Soğan Peynir Sosu partimde çok beğenildi, misafirler tarifini sormaya devam etti

İçindekiler:

Soğan Peynir Sosu partimde çok beğenildi, misafirler tarifini sormaya devam etti
Soğan Peynir Sosu partimde çok beğenildi, misafirler tarifini sormaya devam etti
Anonim

Her yemek sosla daha lezzetli olur. Bu özellikle fast food için geçerlidir. Tortilla, kraker ve cipslerin soslarla servis edildiğinde taze tatlarla ışıldayacağını kimse tartışamaz. Mağazada ne kadar peynir sosu satın alabilirsiniz? Bu tepenin üretiminde hangi ürünlerin kullanıldığı tam olarak belli değil. Ev yemeklerine geçiyoruz. Daha lezzetli ve sağlıklı.

Büyük ve küçük arkadaş grupları için peynir sosu

resim
resim

Gürültülü kalabalık partileri seviyorsanız peynir sosu size ve firmaya uygun bir üründür. Aile toplantılarını seviyorsanız - masaya uygun olacaktır. Örneğin bir kitap veya TV ile mahremiyeti tercih etseniz bile, onunla rahat zamanınızı paylaşın - kokulu bir peynir sosu. Sadece her zaman el altında tutulması gerekiyor. Doldurma işlemini toplu yapın ve buzdolabında üç güne kadar saklayın. O zaman kendinize, her zaman hassas, kremalı bir sos eşliğinde masaya birkaç atıştırmalık koymaya hazır, misafirperver bir ev sahibi (hostes) bulacaksınız. Sos buzdolabından geliyorsa, sadece mikrodalgada veya fondüde ısıtılması gerekir. Bunun yerine yapışmaz pişirme kapları kullanabilirsiniz.

Ana tarif

resim
resim

Bu basit tarife göre lezzetli ve sade bir sos hazırlayalım. Kutularımızın onu oluşturmak için gerekli tüm bileşenlere sahip olduğundan emin olalım. Ürün Listesi:

  • Yarım paket tereyağı (doğal) tereyağı. Sonucu bozmamak için margarine çevirmiyoruz.
  • Soğan - orta çaplı bir baş.
  • Sarımsak - 2-3 diş.
  • Acı biber - bir kopya. Yeşil almak daha iyidir. Ve ev yapımı bir şaheser için sadece taze (kuru değil) gerektiğini unutmayın.
  • Tadına göre tuz.
  • Çeddar peyniri - 3-4 bardak. Ürünü ince bir rende üzerine rendeleyin.
  • Mısır nişastası - 2 yemek kaşığı.

Malzemelerin hazırlanması

Tarifin uygulanmasına geçmeden önce, listelenen bileşenlere zaman ayırmanız gerekir.

İşlemin başlamasından en az bir saat önce yağı çıkarıyoruz.

Soğanı soyun ve çok ince doğrayın.

Biberim ve mümkün olduğunca doğrayın.

Kabuğundan arındırılmış sarımsak. Karanfilleri presten geçirelim.

Her şey hazır. Tarifin eğlenceli kısmına geçme zamanı.

Peynir sosu nasıl yapılır

Tereyağını büyük bir tencerede eritin. Kenarları yüksek olan kalın tabanlı bir tava kullanabilirsiniz.

Kızgın yağın içine soğan ve sarımsağı koyun. Düşük bir sıcaklıkta, sebzeleri yumuşaklığa getirin. Bu, beş dakikadan fazla sürmez.

Şimdi biber ve tuzu ekleyin. Bileşenleri karıştırıyoruz. Kaynattıktan sonra karışımı bir ila iki dakika pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın.

Temiz bir kapta peynir parçaları ve mısır nişastasını birleştirin.

resim
resim

Sobanın sıcaklığını az altın. Her eklemeden sonra karıştırarak bir avuç peynir ekleyin. Tüm ürün tavaya (veya güveçte) girer girmez ve homojen, kremsi bir doku alır almaz ocaktan alınabilir. Sos hazır!

Image
Image

Kadın Kotları: Satın Almadan Önce Dikkate Alınması Gereken Bir Detay

Image
Image

Vietnam polis akademisi öğrencisi cildine nasıl baktığını anlatıyor

Image
Image

Para ağacı gür çiçek açmasından memnun: benim sırrım yapraklara bakmak

Kalın ve çok yönlü

Aşağıdaki sos bir sandviç, kraker için sürme olarak kullanılır. Lazanya katlamak için uygundur. Soğutulup salataya eklenir. Genel olarak, birçok fırsatı var. Sos Malzeme Listesi:

  • Süt - bir bardak ve yarısı daha.
  • Soğan - yarım büyük baş veya tamamen orta baş.
  • Dene yaprağı - 1 adet.
  • Tereyağı - 30 gram.
  • Un - 2 yemek kaşığı.
  • Yarı sert peynir - 150 gram,
  • Parmesan peyniri - 30 gram.
  • Hindistan cevizi, tuz ve öğütülmüş biber - tat ve isteğe bağlı.

Pişirme adımları

Yine iyi yanmaz ve yapışmaz pişirme kaplarına ihtiyacımız olacak. Yüksek kenarlı bir tava harika çalışır.

Soğanı soyun ve çok ince doğrayın. Bir tavaya koyun ve süt dökerek her şeyi kaynatın. Orta dereceli bir sıcaklık kullanmak daha iyidir. Sütün akıp tüm havayı bozmaması için ocaktan çok uzaklaşmayın.

Haşlanmış sütü ocaktan alın. Bir kapakla sıkıca kapatın. Yirmi dakikalığına ayrılıyoruz. Bu süre zarfında soğan sıvı tadını bırakacaktır.

Belirtilen süreden sonra sütü süzün. Yayı kaldırıyoruz. Geriye kalan tek şey, gelecekteki sosun kokulu temeli. Onunla çalışmaya devam edeceğiz.

Şimdi de aynı tavayı alıp içinde tereyağının tamamının yarısını eritelim. Elenmiş unu buraya ekleyin. Hızlıca karıştırın. Ek un topakları oluşturmamak için bunu tek yönde yapmanız gerekir. Dökme ürünün olası tanelerini parçalayarak un ve tereyağını dikkatlice birleştiririz. Unu orta ateşte kızarana kadar kavuruyoruz.

Image
Image

Nadir çekim: Viktoria Isakova, Yuri Moroz'dan yetişkin kızını gösterdi (yeni fotoğraf)

Image
Image

Sık sık yıkamak faydalıdır: Şampuan ve saç bakımı hakkında sadece zarar veren efsaneler

Image
Image

"Babam güceniyor." Agata Muceniece, boşandıktan sonra Priluchny ile ilişkiler hakkında

Gelecekteki sosa süt ekleme kuralları

Un topakları yok edildiğinde, rahatlamaya zaman yoktur. Tavaya ılık süt eklememiz gerekiyor. Bunu dikkatlice yapın:

  1. Sobanın sıcaklığını az altın.
  2. Birleşmeyen bir çırpma teli hazırlayın.
  3. Sütü küçük porsiyonlara dökün (her biri kelimenin tam anlamıyla 50 mililitre).
  4. Döküldü - karıştırıldı. Ve böylece tüm sıvı tavaya girene kadar birkaç kez.

Bitirme akorları

Peynirlerin hepsini ince bir rende üzerine rendeleyin ve kuru ayrı bir kaba dökün.

Sıcaklığı tekrar biraz yükseltelim ki sos zar zor kaynasın. Yüzeydeki küçük baloncuklar bunu anlatacak.

Baharat, defne yaprağı ve tuz ekleyin.

Baharatları karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş peynirli cipsleri tanıtıyoruz. Peynir tavada (güveçte) eşit dağılacak şekilde sosu karıştırın.

Sosu en fazla beş dakika boyunca düşük sıcaklıkta pişirin. Belki sizin durumunuzda üç veya dört yeterli olacaktır. Peynir sosunuzun kıvamına odaklanın. Homojen bir yapı ve sizin için kabul edilebilir bir yoğunluk kazanır kazanmaz ocağı kapatabilirsiniz.

Kokulu, narin, kremalı sos sofranızı tamamlamaya hazır. Sıcak servis edilmelidir. Patates kızartması veya ızgara sebzelerle iyi gider. Peynir sosu ayrıca krakerler, cipsler, burritolar ve diğer ince (çok değil) tortillalarla harikadır.

Soğuk sos güzelce koyulaşır. Salata ile servis edilebilir.

Bu sosun bir başka kullanımı da sebzelerle karıştırıp soğumasını sağlamak ve ortaya çıkan yemeğin lezzet ve parlaklığının tadını çıkarmaktır.

resim
resim

Herhangi bir peynir sosunu sadece tat açısından değil, aynı zamanda görünüm açısından daha da parlak hale getirmek için birçok malzeme oldukça uygundur. Kimyon, mis kokulu, ince kıyılmış yeşillikler, baharatlar, herhangi bir sebze (ince kıyılmış ve servis edilmeden hemen önce hazır sos ile karıştırılmış).

Farklı tür ve peynir çeşitlerini karıştırarak da deney yapabilirsiniz. Her seferinde yeni ve sıra dışı bir sos çıkıyor.

Önerilen: