Dünün makarnasından şık bir yemek yapıyorum - deniz köftesi. Paylaş

İçindekiler:

Dünün makarnasından şık bir yemek yapıyorum - deniz köftesi. Paylaş
Dünün makarnasından şık bir yemek yapıyorum - deniz köftesi. Paylaş
Anonim

Ekonomik ev işleri bir kadının yeteneklerinden biridir. Bugün mutfakta para biriktiriyoruz. Aynı zamanda, ilginç bir yemeğin nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Besleyici ve aynı zamanda lezzetlidir. Makarnalı köfte programımızın öne çıkanları. Hamur ürünleri burada garnitür görevi görmez, köftenin bir parçasıdır.

Beklenmeyen çıkış

Yemekle ilgili küçük bir arka plan. Bir zamanlar aile köfte istedi. Söz verdim ve onları yaratmaya başladım. Ama bela beni bekliyordu: Pirinç yoktu. Dürüst olmak gerekirse, onun peşinden dükkana koşmak için çok tembeldim. Daha sonra dünün kabuklarını ürünlere dahil etmeye karar verdim ve köfte modellemeye başladım.

Sonunda söylemeliyim ki herkes memnun kaldı. Örneğin, çocuklarım, tezahürlerinin hiçbirinde pirinci gerçekten sevmiyorlar, ancak makarna yiyorlar. İşte neşe: Köftelerde pirinç yok. Ayrıca yemeğin maliyet etkinliğini ve yaratılışının basitliğini de beğendim. Kocası tadı beğendi. Donanmada lezzetli, yumuşacık köfte tarifi paylaşıyorum.

Kompozisyon

resim
resim

Yiyecek topluyoruz ve mutfakta sihirbazlık yapmaya başlıyoruz. Neye ihtiyacın var:

  • Kıyma - yarım kilo. Zaten soğan, sarımsak, tuz ve diğer baharatlar var.
  • Pişmiş makarna - yaklaşık 300-400 gram.
  • Yumurta - 1 adet.
  • Havuç - 1 kök sebze.
  • Soğan - 1-2 orta boy baş.
  • Domates salçası - iki yemek kaşığı. Kalın bir ürün alıyoruz.
  • Bir bardak su.
  • Ekşi krema - yemek kaşığı.
  • Bitkisel yağ - ihtiyacınız olduğu kadar.
  • Baharatlar.
  • Tuz.

Köfte pişirme

resim
resim

Makarna, kıyma ve yumurta bir arada. Malzemelerin daha iyi yapışması için kütleyi iyice çırpın. Avuçlarımızı soğuk suda ıslatarak köfte yapıyoruz.

Bu arada tavaya yağ ekleyin. Köftelerimizi önceden ısıtılmış bir tavada her tarafı kızarana kadar kızartın.

resim
resim

Başka bir tavada, rendelenmiş havuç ve rastgele doğranmış soğanları hostes ve tadımcıların damak zevkine göre karıştırın. Sebzeler ayrıca bitkisel yağda kızartılır. Domates salçası ekleyin. Makarnayı sıcak su takip eder: tavaya dökün ve karıştırın. Sonra ekşi krema ve tuz ve karabiber ekleyin. Diğer sevilen baharatlarla lezzetin rafine edilmesi sürecini tamamlıyoruz. Her şeyi tekrar karıştırıyoruz. Doldurmayı on beş dakika kaynatın. Soba sıcaklığı ortalamanın biraz altında.

resim
resim

Kızarmış köfteleri ateşe dayanıklı bir forma koyun ve ortaya çıkan domates sosunu sebzelerle dökün. Önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 35-45 dakika sonra yemek hazır. Fırın sıcaklığı - 180 derece.

Kokulu ve doyurucu köfteleri sıcak olarak servis edin: tadı çok daha güzel.

Fırın yerine kalın duvarlı bir kazan kullanabilirsiniz - köfteleri domates sosunda kapağı kapalı bir kazanda kısık ateşte haşlayın. Pişirme süresi - 30-45 dakika. Hazır. Ve artık garnitür gerekmez.

Önerilen: