Sütlü erişte nasıl düzgün pişirilir? Tarif basit ve lezzetli

İçindekiler:

Sütlü erişte nasıl düzgün pişirilir? Tarif basit ve lezzetli
Sütlü erişte nasıl düzgün pişirilir? Tarif basit ve lezzetli
Anonim

Bazı yemeklerin bazen söylenmesine gerek yoktur. Sadece bir isim belirtmek yeterlidir ve herkes neyin tehlikede olduğunu hemen anlar. Tabii ki bunlardan biri de sütlü erişte. Bu çorbanın tarifi birçok ailede çok popüler. Bu doyurucu ve orta derecede tatlı yemek, çocukluğundan beri birçok kişi tarafından beğenildi. Bu süt çorbasının sırrı nedir? Söylemesi zor.

Herkes böyle yemek yapar…

Elbette, her ev hanımının erişteli süt çorbası yapmak için kendi tarifi ve birkaç küçük hilesi vardır. Çoğu zaman tam yağlı sütte kaynatılır - çok lezzetlidir. Peki, sütlü erişte nasıl pişirilir?

Sütlü erişte, tarifi
Sütlü erişte, tarifi

Yarım litre taze sütü bir kepçeye dökün ve kaynatın. Sütün kaynaması ama kaçmaya çalışmaması için ısıyı en aza indirin. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin. Genellikle bir tutam tuz ve birkaç yemek kaşığı şeker alın. Ardından 75 gr küçük erişte veya ev yapımı erişte ekleyin. 1-2 dakika boyunca sürekli karıştırın. Bu, makarnanın dibe yapışmaması ve birbirine yapışmaması için gereklidir. Bitene kadar 10-12 dakika daha pişirin. Bir kapakla örtün ve çorbanın demlenmesi için 5 dakika bekletin. Şahsen, her tabağa küçük bir parça tereyağı ekleyin. Sütlü erişte pişirmek işte bu kadar kolay.

Anaokulu tarifi

Çocuklar için beslenme uzmanları ve doktorlar biraz farklı pişirmeyi önerir. Böylece çocuk için daha faydalı bir yemek ortaya çıkıyor: erişteler suda önceden kaynatılır ve daha sonra sütte hazır hale getirilir. Burada oran önemlidir.

İhtiyacımız olacak: yarım bardak küçük şehriye, bir buçuk bardak su, bir bardak süt, bir bıçağın ucunda tuz ve bir yemek kaşığı şeker (tatmak için daha az veya daha fazla). Suyu kaynatın ve karıştırarak şehriye ekleyin. Tuz, ısıyı orta dereceye düşürün ve yarı pişene kadar pişirin. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir. Suyu boş altın, sütü ekleyin, kaynatın ve yumuşayana kadar 5 dakika daha kaynatın. Bir kapakla örtün ve demlenmeye bırakın. Tarifi bir öncekinden biraz farklı olan sütlü erişte son derece lezzetli oluyor!

Kabaklı süt şehriye çorbası

Sütlü erişte nasıl pişirilir
Sütlü erişte nasıl pişirilir

Ancak bu yemek sıradan sütlü eriştelere parlak renkler ve yeni tatlar eklemek isteyen herkese hitap edecek. Kabak, başka hiçbir sebze gibi, bu görevle başa çıkamaz. Ana şey en olgun ve tatlıyı seçmektir. 3-4 kişi için 1 litre süt, 100 gr balkabağı, çeyrek bardak erişte veya küçük erişte, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı tereyağı veya ghee'ye ihtiyacınız olacak.

Kabağı soyun ve tüm tohumları çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Sütü bir kepçede kaynatın, balkabağını koyun ve neredeyse hazır hale getirin. Sonra tuzlayın ve karıştırarak erişte ekleyin. Tüm ürünler hazır olur olmaz yağ ile doldurun ve kapağın altında biraz demlenmesini sağlayın. Kabak tatlıysa şekere gerek yoktur. Tat vermek için tereyağı ile birlikte eklenebilir. Bu tür süt erişteleri sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk olarak da yenebilir. Lezzeti hiçbir şekilde etkilenmeyecektir.

Yavaş bir tencerede sütlü erişte

Ev aletlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte birçok yemeğin hazırlanması kolaylaştı. Tabii ki, yavaş bir tencerede sütlü erişte pişirmek daha kolaydır. Sonuçta, bir düğmeye basmak ve ardından bip sesini beklemek yeterlidir. Daha kolay ne olabilir?

Yavaş bir tencerede sütlü erişte
Yavaş bir tencerede sütlü erişte

Öyleyse, multicooker tavasına 2 bardak süt dökün. Kaynama sırasında kaçabileceği için daha fazla eklemeye değmez. 3 yemek kaşığı küçük şehriye, 1-2 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve bir parça tereyağı ekleyin. Karıştırın ve "Pişirme" modunu 1 dakikaya ayarlayın. Kapağı kapat. Sadece pişirmenin bittiğine dair sinyalden sonra açmanız gerekir! Sütlü erişteleri tekrar karıştırın ve şehriyelerin bitmesi için 5 dakika kadar ılımaya bırakın. İşte sütlü erişte hazır. Yavaş pişiricinin tarifi çok daha basit.

Önerilen: