Diyet 15. Tıbbi beslenme

İçindekiler:

Diyet 15. Tıbbi beslenme
Diyet 15. Tıbbi beslenme
Anonim

Er ya da geç bir hastalıkla karşılaşan her insan, "Bu gerçekten neden benim başıma geldi? Vücut neden zayıfladı ve hastalıkla savaşamadı?" diye düşünmeye başlar.

diyet 15
diyet 15

Birçok cevap var. Ancak bunlardan biri özellikle önemlidir - yanlış yiyoruz. Gıda ile vücudumuz yetersiz miktarda faydalı madde (lif, vitaminler, mineral elementler) alır. Yemek yediğimiz zaman, büyük olasılıkla sağlıklı olanı değil, daha lezzetli olanı yiyoruz.

Sağlıklı yiyecekler

Sevdiğimiz: kızarmış turtalar, tereyağlı ve peynirli sandviçler, patates kızartması. Zevkle yeriz: çörekler ve spagetti, yağlı haşlanmış domuz eti ve hamburger, pizza ve sosisli sandviç. Bu ürünlerin çok fazla yağ, zararlı katkı maddeleri ve çabuk sindirilebilir karbonhidratlar içermesinden korkmuyoruz.

Vücudun ihtiyacı olan saf suyu değil, şeker ikameleri ve yapay renklerle zararlı olan tatlı gazlı içecekleri içiyoruz. Ve vücudun bu alaycılığının sonucu, tıkanmış bir dolaşım sistemi ve sayısız hastalıklardır.

Yıllar geçip doktorlara koşmaya başladığımızda tedavisinin yanında diyet gıdaları da reçete edilir. Sanatoryumlara gidiyoruz, diyete göre yiyoruz, kendimizi temizliyoruz, maden suyu içiyoruz ama eski sağlığımıza geri dönemeyiz.

tablo 15 diyet menüsü
tablo 15 diyet menüsü

Pahalı bir tedavi sürecinden sonra bir geçiş dönemi gelir. Şu anda, doktor diyet 15 reçete eder. Hastanın sıradan sağlıklı bir kişinin diyetine geçmesi amaçlanır. Peki iyileştirici bir diyet ile günlük yemek arasındaki fark nedir?

Diyet kompozisyonu

Diyet yiyecekleri, kimyasal bileşimde yararlı olan maddeleri içerir: proteinler, karbonhidratlar, yağlar, mineraller ve vitaminler. Diyetin fayda derecesi doktor tarafından hasta testlerinin sonuçlarına göre belirlenir.

Tanı konulduktan sonra hastaya Dr. M. I. Pevzner'in listesinden bir diyet seçilir. Bunlar tıbbi diyetler 1-15. Bu liste ayrıca 0a tipi ameliyat sonrası diyetleri de içerir; ve bir ülserin alevlenme aşaması için No. 1a gibi diyetler vardır (diyet No. 1'in bir alt türü olarak). Ayrıca bir diyet 15 var - nekahat döneminde olanlar için.

diyet numarası 15
diyet numarası 15

Gördüğümüz gibi her tablonun amacı oldukça farklıdır. Bazıları ülserleri iyileştirmeye yardımcı olur, diğerleri ise vücudu gerekli elementlerle yenilemek için reçete edilir. Her diyetin kendi ürünleri, pişirme yöntemi, normları ve yemek programı vardır.

Diyet dengeli bir bileşime sahip olmalı ve vücudun kendi üretemediği temel maddeleri taşımalıdır. Bu tür maddelerin bileşimi şunları içerir: sekiz amino asit, üç yağ asidi ve yaklaşık on beş vitamin - A, B, K vb. Ayrıca mineral tuzlar: fosfor, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve bir dizi diğer temel eser elementler.

Yiyecekler belirli bir hacimde ve doğru sıcaklıkta pişirilmelidir. Yemekler kesinlikle programa uygun.

Diyet reçetesi

Doktor, hastalığın patogenezini, metabolik bozuklukları, sindirim organlarının durumunu, hastalığın seyrinin evresini, komplikasyonları ve hastada tespit edilen diğer hastalıkları dikkate alarak bir diyet oluşturur. Ayrıca şunları da hesaba katarlar: cinsiyet, hastanın yaşı, şişmanlığının derecesi. Ve ancak o zaman, doktor bu bilgilere dayanarak bir diyet programı seçer.

Diyet aşağıdaki standartları karşılamalıdır:

  • Enerjik olarak değerli olun.
  • Beslenme açısından dengeli.
  • Hastanın tok hissetmesini sağlayın.
  • Yeterince lezzetli ol.
  • Yemekler teknolojiye göre pişirilmelidir.
  • Düzenli öğünler ilkesine uyulmalıdır, diyet 15.

Bu ilkeleri takip etmek iyileşmeyi destekler.

Pevzner'in diyetleri

SSCB'de Diyetoloji, M. I. Pevzner adıyla ilişkilidir. Bu onurlu doktor, ana diyetin numarasında ek bir harfle belirtilen 15 temel diyet (veya tablo) ve bazıları için alt türlerden oluşan bir diyet beslenme sistemi geliştirdi.

Örneğin: 4a numaralı tablo veya 7a numaralı diyet veya 15 numaralı diyet. Ayrı bir grup, cerrahi diyetler olarak da adlandırılan sıfır diyetlerdir.

Bu diyetlerin reçete edildiği hastalıkların listesi oldukça geniştir. Burada ve bir alevlenme sırasında ve hastalığın zayıflaması sırasında bir mide ülseri. Burada ve yüksek ve düşük asitli gastrit, atonik nitelikte kolit ve kabızlık, akut dönemde bağırsak hastalıkları ve kronik seyrinin tedavisi, karaciğer, böbrek, safra kesesi, safra yolları, pankreatit, gut, nefrit, obezite ve şeker hastalığı, kalp hastalığı ve damar sistemi, tüberküloz, sinir sistemi hastalıkları. Tüm bu rahatsızlıklar için hastaların belirli diyetlere uymaları gerekmektedir.

Kurtarma Diyeti

Hastalar için diyetler yukarıda sıralandı ama sağlıklı insanların beslenmesine benzeyenler var. Bu, 15 numaralı diyetin terapötik diyetidir. Sağlıklı diyetten neredeyse hiçbir farkı yoktur. Ancak küçük sınırlamalar var.

tıbbi diyetler 1 15
tıbbi diyetler 1 15

Günlük tablo numarası 15 (diyet)

Menü, bileşenlerin olağan oranıyla, ancak ağırlıklı olarak vitaminlerle fiziksel emekle meşgul olmayan insanlar için oluşturulmuştur. Diyette vücut tarafından algılanması zor olan yağlar az altılır. Diyet: günde dört ila beş kez.

sağlık gıda diyet
sağlık gıda diyet

Menü (diyet 15)

İzin verilen: ekmek - kızarmış turtalar hariç her türlü turta, bisküvi ve bisküvi. Hafif et ve balık sularında çorba, sebze, tahıllı, sebzeli, salçasız ve kızartmasız. Yağsız et ve balıktan et ve balık pirzola ve köfte. Un ekmeklerinde kızartmadan. Kısıtlama olmaksızın süt ve süt ürünleri. Yumurta yemeklerine herhangi bir biçimde izin verilir. Turp, turp, İsveç, şalgam, soğan ve sarımsak hariç tüm sebzeler olabilir. Meyve, çilek ve tatlılara izin verilir.

Önerilen: